毎朝、焼きあげる。
小さな街のパン屋です。

パンは、粉と水と塩と酵母だけ。だからこそ、ごまかしがききません。国産小麦を中心に、その日の気温で水分と発酵を見ています。

ハード系のパンは、噛むほどに小麦の甘みが出るように。やわらかいパンは、翌日もおいしいように。家庭の食卓になじむパンを焼いています。

奥のカフェスペースでは、焼きたてをコーヒーと一緒に。ゆっくりしていってください。